# Torrijas de Leche Caseras

Torrijas de leche caseras, un postre delicioso y fácil de hacer.

- Servings: 6 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 litros leche
- 100 gr azúcar (para la leche)
- 1 piel de limón
- 1 piel de naranja
- 1 ramas de canela
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 1 huevo
- 1 pan brioche o pan de pueblo
- 100 gr azúcar
- 1 canela en polvo

## Instructions

1. Pon en una olla a fuego medio 1 litro y medio de leche.
2. Añade la piel de un limón y de una naranja, previamente lavados, y una rama grande de canela.
3. Pon la leche al fuego medio y déjalo media hora sin que hierva.
4. Pasado ese tiempo, añade 100 gr de azúcar y una cucharada de esencia de vainilla.
5. Aparta del fuego y deja templar.
6. Corta el pan en rebanadas gruesas.
7. Sumerge las rebanadas de pan en la leche templada y presiónalas ligeramente para que expulsen el aire.
8. Cuando estén bien empapadas, pásalas por huevo batido y fríelas en aceite caliente.
9. Una vez fritas, pásalas a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
10. Rebózalas en una mezcla de azúcar y canela en polvo.

## Equipment

- olla
- sartén
- cuchillo
- plato
- fuente
- bol
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://youtu.be/xldNHOyd4hk?si=L3nz2lTUXDtEpE6J
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d78e6105-4508-4f2d-8114-157986262141
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt