# Pain maison aux graines et aux fruits secs sans pétrissage

Ce pain maison facile à faire contient des fruits secs et des graines et ne nécessite pas de pétrissage.

- Total time: 110 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 600 g farine T55
- 450 ml eau à température ambiante
- 2 càc sel
- 3 g levure boulangère sèche
- 100 g graines au choix
- 100 g raisins secs

## Instructions

1. Dans un grand saladier, verser la farine T55.
2. Ajouter la levure boulangère sèche.
3. Ajouter les graines.
4. Ajouter les raisins secs.
5. Ajouter le sel.
6. Verser l'eau à température ambiante.
7. Mélanger tous les ingrédients avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
8. Couvrir le saladier d'un torchon et laisser lever toute une nuit au frigo.
9. Fariner la surface de travail.
10. Déposer la pâte sur la surface farinée.
11. Saupoudrer de farine sur la pâte.
12. Façonner le pain comme montré sur la vidéo en repliant la pâte sur elle-même pour former une boule.
13. Déposer le pain façonné sur du papier cuisson.
14. Placer le pain avec le papier cuisson dans la cocotte.
15. Couvrir la cocotte avec son couvercle.
16. Enfourner à 220°C pendant 30 minutes, puis retirer le couvercle et cuire encore 15 minutes.
17. Sortir le pain du four une fois cuit.

## Equipment

- grand saladier
- spatule en bois
- torchon
- four
- cocotte

## Tips

- Vous pouvez mettre un peu ce que vous voulez en fruits secs et graines.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=484229754152096
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d789de94-0e53-4cd0-aa5d-b2565cee7ecc
- Extracted: 2025-07-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt