# Keto Brötchen

Dieses Rezept zeigt, wie man Keto-Brötchen zubereitet, die mit Tomatenscheiben, Frühlingszwiebeln und Parmesan belegt werden können.

- Servings: 6 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 200 Gramm körniger Frischkäse
- 2 Eier
- 35 Gramm Flohsamenschalen
- 1 Esslöffel Leinmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Leinsamen
- 1 Esslöffel zerkleinerte Kürbiskerne
- 3 Tomatenscheiben
- 1 handvoll Frühlingszwiebeln
- 1 Parmesan
- 1 Olivenöl

## Instructions

1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
2. Körnigen Frischkäse in eine Schüssel geben.
3. Zwei Eier hinzufügen und gut vermengen.
4. Flohsamenschalen, Leinmehl, Backpulver, Salz, Leinsamen und zerkleinerte Kürbiskerne hinzufügen und vermengen.
5. Die Mischung 15 Minuten ziehen lassen.
6. Mit eingeölten Händen 6 kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Brötchen bei 180 Grad Umluft 20 Minuten backen.
8. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Die abgekühlten Brötchen nach Belieben belegen (Tomatenscheiben, Frühlingszwiebeln, geriebener Parmesan).
10. Mit Salz und Olivenöl beträufeln.

## Equipment

- Schüssel
- Backblech
- Backpapier
- Messbecher
- Messer

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/tV0Ro1g9WHg?si=aQ8sr1xxaWTI59mv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d7659b1b-478c-4958-a6ba-34428f3456ee
- Extracted: 2025-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt