# Carne Mongoliana

Receta de carne mongoliana, fácil y rápida de preparar.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr posta rosada
- 6 cebollines
- 4 ajos
- 2.5 cucharadas maicena
- 1 cucharadita jengibre
- 0.5 taza salsa de soya
- 0.5 taza agua
- 0.25 taza azúcar rubia o blanca
- 0 aceite de oliva

## Instructions

1. Cortar la parte blanca de seis cebollines.
2. Cortar la parte verde del cebollín.
3. Pelar cuatro ajos.
4. Cortar la carne en trozos finos.
5. Rebozar la carne en 2.5 cucharadas de maicena.
6. Freír la carne en tandas en una sartén bien caliente con aceite de oliva, procurando que no queden trozos encima de otros, hasta que esté bien dorada.
7. Retirar la carne de la sartén y reservar.
8. Dorar los dientes de ajo junto a una cucharadita de jengibre rallado en una sartén con aceite de oliva.
9. Añadir la parte blanca del cebollín picado.
10. Una vez dorada, añadir la carne reservada.
11. Mezclar bien y añadir media taza de salsa de soya, media taza de agua y un cuarto de taza de azúcar.
12. Dejar hervir durante unos minutos.
13. Añadir la parte verde del cebollín.
14. Mezclar bien. El rebozado previo ayudará a que la salsa espese.

## Equipment

- cuchillo
- cuchillos
- sartén
- cuchara
- espátula
- prensa de ajos
- rallador de jengibre
- palillos chinos

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@donsacoroto/video/7208331172869360902
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d750929d-18a7-49f1-9cbc-fa29a119ea46
- Extracted: 2025-04-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt