# Tortilla Kebab Skewers

Dei golosi spiedini kebab realizzati con tortillas, carne macinata e provola, perfetti da cuocere in friggitrice ad aria o al forno.

- Servings: 4 spiedini
- Cuisine: Mexican
- Category: Snack
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 4 whole tortilla
- 450 g macinato di manzo magro
- 120 g provola, grattugiata
- 1 cucchiaio paprika affumicata
- 1 cucchiaino sale
- olio spray (optional)
- 150 g yogurt greco 0% di grassi
- 2 cucchiai maionese
- 2 cucchiai ketchup
- 1 cucchiaino paprika affumicata

## Instructions

1. Taglia le tortillas formando dei quadrati.
2. Mescola il macinato con paprika e sale.
3. Stendi il macinato sulle tortillas e aggiungi sopra la provola grattugiata, quindi sovrapponile una sopra all'altra.
4. Dividi il blocco ottenuto in 4 strisce, rigirale di lato, avvicinale, inserisci 4 stecchini lunghi e taglia in quattro parti ottenendo degli spiedini.
5. Aggiungi uno spruzzo di olio e cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per 10 minuti, girandoli sotto sopra a metà cottura, o in forno per 15 minuti.
6. Per la salsa, mescola lo yogurt, la maionese, il ketchup e la paprika.

## Equipment

- friggitrice ad aria
- stecchini lunghi
- ciotola
- coltello

## Tips

- Non buttare gli avanzi delle tortillas; tagliali a triangoli, condiscili con olio, sale e spezie, e cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per 5 minuti o in forno per 10 minuti per ottenere dei nachos.
- Puoi anche cuocere gli spiedini in padella con un filo di olio a fiamma bassa per 10-12 minuti rigirandoli spesso.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/wxYVn_mrt0Q
- Creator: Le mille ricette di Vale & friggitrice ad aria
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d731560a-db41-4fce-9a5c-2b71a66b942a
- Extracted: 2026-07-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt