# Coquinho Caramelizado

Esta receita é para você parar de comprar coquinho açucarado na rua e fazer em casa, é super fácil, muito mais barato, rende bastante e você vai ter coquinho para comer a hora que você quiser.

- Cuisine: Brazilian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 320 g coco seco fresco
- 1 xícara de chá açúcar cristal
- 0.33 xícara de chá água

## Instructions

1. Começa pegando coco fresco e cortando em cubos.
2. Pega tudo esse coco e coloca na panela, é importante que eles fiquem bem ajustados de um jeito que não fiquem um por cima do outro, todos em contato com o fundo, use uma panela grande que dá certo.
3. Depois é só adicionar o açúcar.
4. Adicione a água.
5. Ligue o fogo médio e deixe ferver, o coco vai soltar um pouquinho mais de água, mas você não mexe.
6. Comece a mexer quando o açúcar estiver mudando de cor e virando caramelo.
7. Continue mexendo até o açúcar cristalizar, caramelizar, e grudar no coco, e você só vai parar de mexer quando chegar no ponto que você está vendo.
8. Coloque os coquinhos em um recipiente e admire o resultado.

## Equipment

- faca
- panela
- colher de pau
- potinho

## Tips

- É importante que os cocos fiquem bem ajustados de um jeito que não fiquem um por cima do outro, todos em contato com o fundo.
- Use uma panela grande que dá certo.
- A hora de começar a mexer é quando você perceber que o açúcar tá mudando de cor virando caramelo.
- Coloca num pote bem fechado e a hora que você quiser, você come o coquinho.
- Isso aqui é pra comer que nem pipoca.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFoDk8Aujod/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d7179ace-3af4-43ef-8b2f-85a32d43deca
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt