# Sate Ayam

- Servings: 1 servings
- Total time: 126 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 150 gr dada ayam
- 1 bks bumbu marinasi
- 0.5 sd garam
- 1 kacang
- 1 bawang merah
- 1 cabe
- 1 air
- 1 gula merah
- 1 kaldu ayam
- 1 garam
- 1 daun jeruk
- 1 kecap manis
- 1 kecap manis
- 1 margarin

## Instructions

1. Lumuri dada ayam dengan bumbu marinasi dan sedikit garam.
2. Aduk rata dan diamkan minimal 10 menit sampai meresap.
3. Goreng kacang, bawang merah, dan cabe.
4. Setelah matang, angkat, tiriskan, lalu pindahkan ke chopper.
5. Tambahkan air secukupnya, lalu blender hingga halus.
6. Tumis sambal kacang dalam minyak panas.
7. Tambahkan gula merah, kaldu ayam, garam, dan daun jeruk.
8. Tambahkan sedikit kecap manis, aduk hingga gula larut.
9. Tusuk dada ayam yang telah dimarinasi.
10. Goreng sate ayam hingga berubah warna.
11. Campur kecap manis dan margarin, aduk rata.
12. Panggang sate ayam di atas wajan anti lengket, lalu olesi dengan bumbu.
13. Sate ayam siap disajikan dengan sambal kacang.

## Equipment

- wajan
- chopper

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16E6RcNXoY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d710fc6e-1a36-4cfa-bc35-2072466d2680
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt