# Hot dogs a la parrilla con guacamole

Estos hot dogs quedaron tremendos, prepáralos y me cuentas que tal!

- Total time: 10 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 taza manteca de puerco
- 5 dientes de ajo
- 2 cucharadas mostaza
- 4 cucharadas catsup
- 4 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada salsa inglesa
- 3 rebanadas tocino
- 2 aguacates
- 1 pimiento verde
- 1 pizca sal
- 1 chile habanero
- 6 salchicha
- 6 pan para hot dog
- 1 taza queso

## Instructions

1. Filetear la cebolla
2. Caramelizar la cebolla y el ajo en un sartén con manteca de puerco
3. Mezclar la mostaza, catsup, mayonesa y salsa inglesa
4. Cocinar el tocino en la parrilla a fuego indirecto por 10 minutos
5. Preparar el guacamole: machacar los aguacates, añadir los dientes de ajo caramelizados, sal, un habanero y el pimiento verde, licuar con la licuadora de inmersión.
6. Asar las salchichas en la parrilla
7. Abrir los panes por la parte de arriba y agregar el aderezo
8. Agregar tocino, salchicha y cebolla caramelizada a los panes
9. Acomodar los hot dogs en un refractario y cubrir con queso
10. Gratinar en la parrilla a fuego indirecto por 10 minutos
11. Agregar el guacamole y un poco de chile

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- parrilla
- licuadora de inmersión

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGRgnzqt_wr/?igsh=MXd4aGoyeHFwMGh2Zw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d6fb32e7-6b07-498e-af2f-99875633974f
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt