# Polpette senza sfruttamento animale

Una ricetta per polpette vegane a base di lenticchie e tofu affumicato, con 60g di proteine totali.

- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 240 g lenticchie in scatola (scolate e risciacquate)
- 180 g tofu affumicato
- 20 g pangrattato
- 10 g pangrattato extra per la panatura
- 25 g lievito alimentare in scaglie
- 100 ml latte di mandorla non zuccherato
- q.b. paprika affumicata
- q.b. pepe nero
- q.b. aglio in polvere
- q.b. sale
- 1 cucchiaio olio (o olio spray vegetale)
- q.b. passata di pomodoro

## Instructions

1. Prepariamo il nostro impasto con lenticchie, tofu affumicato, pan grattato, latte di mandorla e lievito alimentare.
2. Frulliamo tutti gli ingredienti.
3. Una volta preparato l'impasto, formiamo le polpette.
4. Impaniamo le polpette nel pan grattato.
5. Utilizziamo dello spray.
6. Mettiamo le polpette nello strumento di cottura.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DP9SnWdAsFZ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d6d65379-43a9-4a1b-b4de-6f1791915622
- Extracted: 2026-01-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt