# Bagels express protéinés

Une recette de bagels maison ultra facile, riche en protéines grâce au skyr, sans temps de pousse et prête en 30 minutes.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- 300 g skyr
- 220 g farine
- 1 sachet poudre à lever
- 2 càs huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 œuf battu
- graines de sésame
- pavot
- comté râpé
- 2 càs cottage cheese
- 2 œufs durs
- 1 pincée piment concassé
- 1 filet huile d'olive
- sel
- poivre
- ciboulette hachée
- un peu de pickles de chou rouge hachés
- poignée roquette

## Instructions

1. Je mélange simplement de la farine avec du skyr, de la levure chimique, huile d'olive, sel et poivre.
2. Lorsque la pâte est bien homogène, je forme des boudins pour réaliser les bagels.
3. J'ajoute un peu de dorure, du pavot ou du sésame et ça part au four 30 minutes à 180°.
4. Pendant ce temps-là, je réalise la garniture avec du cottage cheese, deux œufs durs, huile d'olive, piment concassé, sel et poivre.
5. J'ajoute aussi de la ciboulette et des pickles de chou rouge.
6. J'attends 5 à 10 minutes que les bagels refroidissent.
7. J'ajoute notre mélange à l'œuf avec un petit peu de pickles et de roquette.

## Equipment

- saladier
- plaque recouverte de papier cuisson
- four

## Tips

- Les bagels peuvent se congeler très facilement.
- Idéal pour un meal prep de la semaine.
- Vous pouvez varier les garnitures : avocat, houmous, fromage frais, légumes grillés…

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1663352811484757
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d6bc218d-4742-424b-9cc3-40aa4982625d
- Extracted: 2026-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt