# Eiwitrijke Wolken Pizza

Een eiwitrijke pizza gemaakt met een bodem van eiwitten, maizena en Italiaanse kruiden, bedekt met tomatenpuree, kipfilet, courgette, paprika en mozzarella.

- Servings: 1 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 eiwitten
- 1 el maizena
- 1 el Italiaanse kruiden
- 0 peper
- 0 zout
- 140 g tomatenpuree
- 0.5 courgette
- 1 puntpaprika
- 30 g kipfilet
- 50 g geraspte mozzarella

## Instructions

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Klop de eiwitten in een vetvrije kom tot stijve pieken. Voeg vervolgens de maizena, Italiaanse kruiden, peper en zout toe en meng voorzichtig door elkaar.
3. Verspreid het eiwitmengsel gelijkmatig over het bakpapier op de bakplaat en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot de bodem licht goudbruin is.
4. Haal de pizza bodem uit de oven en besmeer met de tomatenpuree. Beleg met plakjes tomaat, stukjes kipfilet en geraspte kaas.
5. Bak de pizza nog eens 5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is en de toppings gaar zijn.
6. Haal de Eiwitrijke Cloud Pizza uit de oven, snijd in punten en serveer direct.

## Equipment

- oven
- bakplaat
- bakpapier
- mixer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHjHnd-CPVf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d6ac99fb-e89d-48f6-b588-4b3d5957d8a4
- Extracted: 2025-03-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt