# kuetiaw goreng

Resepi mi goreng yang ringkas dan sedap.

- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- minyak
- 8 ekor udang
- 4 tbsp cili kering kisar
- fishball
- 3 tbsp sos cili
- 3 tbsp kicap
- 1 tbsp cooking caramel
- 1 tsp serbuk perasa
- 1 paket kuetiaw
- 2 biji telur
- daun kucai
- daun sup

## Instructions

1. Panaskan minyak di dalam kuali.
2. Masukkan udang ke dalam kuali dan goreng sehingga masak.
3. Angkat udang dan ketepikan.
4. Tumbuk bawang merah dan bawang putih.
5. Masukkan bahan tumbuk ke dalam kuali dan goreng sehingga wangi.
6. Masukkan cili kering kisar dan kacau rata.
7. Masukkan fishball ke dalam kuali.
8. Masukkan sos cili, kicap dan cooking caramel.
9. Masukkan serbuk perasa dan kacau rata.
10. Masukkan kuetiaw ke dalam kuali dan gaul rata dengan bahan-bahan lain.
11. Masukkan telur dan gaul rata.
12. Masukkan udang yang telah digoreng tadi.
13. Masukkan daun kucai dan daun sup.
14. Gaul rata semua bahan sehingga masak dan sedia untuk dihidangkan.

## Equipment

- kuali
- lesung batu
- spatula

## Tips

- Jangan masukkan garam dan gula semasa memasak kuetiaw atau mi goreng. Rasanya akan menjadi enak jika anda meletakkan 3 sos serangkai secukupnya.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNSeQH8TRbO/?igsh=YnZydG53NGdxMXg=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d6aa4594-a2d5-4168-80f4-f478d3c2cdb6
- Extracted: 2025-09-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt