# Burger aux gaufres de patates douces

Recette d'un burger sain et gourmand avec des gaufres de patates douces.

- Servings: 2 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 120 g patates douces
- 1 oeuf
- 30 g farine
- 50 g skyr ou fromage blanc 0%
- 1 oignon rouge
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 paprika
- 1 persil
- 1 stévia ou sucre
- 1 steak haché 5%
- 1 cheddar
- 1 salade

## Instructions

1. Couper les patates douces en deux.
2. Faire cuire les patates douces au four ou à la friteuse à air.
3. Préparer la sauce en mélangeant le skyr ou fromage blanc, 1/2 oignon rouge émincé, sel, poivre, paprika et persil.
4. Caraméliser 1/2 oignon rouge à la poêle.
5. Écraser les patates douces cuites, mélanger avec un œuf et 30g de farine, assaisonner.
6. Faire cuire la pâte à gaufre dans un gaufrier.
7. Faire cuire le steak haché et ajouter du cheddar à mi-cuisson.
8. Assembler le burger : gaufre de patate douce, sauce, steak au cheddar, oignons caramélisés, salade, et une autre gaufre.

## Equipment

- couteau
- four
- friteuse à air
- fourchette
- poêle
- gaufrier

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdduoXLA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d6881ea6-e62e-40a6-b112-c288c2f86a98
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt