# غراتان البطاطا

وصفة غراتان البطاطا شهية جداً ومبهرة بالنكهة والرائحة، يجب تجربتها.

- Servings: 8 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 6 حبات بطاطا
- جبنة موزاريلا
- 2 كوب كريما المراعي
- 0.25 كوب ماء
- 1 مكعب مكعب ماجي
- 4 بصل أخضر
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- أوريغانو
- ريحان
- بودرة الثوم
- بودرة البصل
- زيت زيتون
- رشة جبنة بارميزان
- رشة بابريكا
- بقدونس

## Instructions

1. تقطيع 6 حبات بطاطا مقشرة إلى شرائح رفيعة جداً باستخدام الفود بروسيسور أو بالسكين.
2. وضع زيت الزيتون في طبق يدخل الفرن.
3. ترتيب شرائح البطاطا فوق بعضها البعض في الطبق، حوالي 4-6 طبقات.
4. تتبيل طبقات البطاطا بالملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة الثوم، الريحان، الأوريغانو، ورشة زيت زيتون، وبعض البصل الأخضر.
5. تغطية الطبق بورق الفويل وإدخاله الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح البطاطا طرية.
6. تحضير الكريمة بخلط كوبين من كريمة المراعي مع ربع كوب ماء ومكعب ماجي وتسخينها على النار.
7. إضافة الكريمة المغلية فوق البطاطا في الطبق بعد إخراجها من الفرن.
8. إدخال الطبق إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية بدون تغطية.
9. إخراج الطبق من الفرن، إضافة جبنة الموزاريلا ورشة بابريكا، ثم شويها حتى تتحمر.
10. تزيين الغراتان بالبقدونس والبصل الأخضر قبل التقديم.

## Equipment

- فود بروسيسور
- طبق يدخل الفرن
- قدر
- فرن

## Tips

- يمكن إضافة الفطر المقطع.
- يدهن القالب بالزبدة أو زيت الزيتون.
- رتبي شرائح البطاطا واحدة فوق الأخرى.
- يجب أن تكون البطاطا طرية عند اختبارها بالشوكة قبل إضافة الكريمة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CkxP6udK_Sw/?igsh=d3V6MXRlY3Y5M3Rm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d6743123-cd20-42d3-8f50-53eee41d2f89
- Extracted: 2025-11-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt