# Waffles perfectos

Esta receta te enseña cómo hacer waffles crocantes por fuera y esponjosos por dentro, utilizando ingredientes fáciles de conseguir y con la opción de personalizarlos.

- Total time: 8 min
- Cuisine: American
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 2 tazas harina de trigo todo uso
- 1 Cda polvo de hornear
- 0.5 Cdita sal
- 2 Cdas azúcar
- 2 huevos
- 80 ml aceite
- 2 Cditas esencia de vainilla
- 2 tazas leche líquida
- 2 Cdas chispas de chocolate de leche
- 2 Cdas chispas de colores

## Instructions

1. Unir los ingredientes secos: tamizar dos tazas de harina de trigo todo uso, dos cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal y una cucharada de polvo de hornear.
2. Mezclar los ingredientes líquidos: en otro recipiente, mezclar dos tazas de leche entera, 80 ml de aceite vegetal, dos cucharaditas de esencia de vainilla y dos yemas de huevo hasta que se integren perfectamente.
3. Batir las claras de huevo a punto de nieve con una batidora eléctrica.
4. Añadir los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, batiendo vigorosamente hasta que no se vean rastros de harina o grumos.
5. Incorporar las claras de huevo batidas a la mezcla con una espátula, realizando movimientos envolventes para conservar el aire.
6. Precalentar la wafflera y engrasar la superficie con aceite usando una brocha.
7. Verter una taza de mezcla en el centro de la wafflera caliente y cocinar por aproximadamente 6 minutos (el tiempo puede variar según el tamaño de la wafflera).
8. Para waffles con chispas de chocolate, añadir dos cucharadas de chispas de chocolate de leche a la mezcla antes de cocinar.
9. Para waffles con chispas de colores, añadir dos cucharadas de chispas de colores a una porción de la mezcla antes de cocinar.

## Equipment

- colador
- recipiente
- batidor de globo
- batidora eléctrica
- espátula
- wafflera
- brocha
- medida de media taza

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=-pPC3oHn644&t=4s
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d66b6bdc-31c3-4c22-9cfb-e1a101476ed7
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt