# سمبوسة دبي

سمبوسة محشية كنافة بالفستق ومغطاة بالشوكولاتة.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كيلو كنافة
- 2 معلقة كبيرة زبدة / سمنة
- 2 معلقة كبيرة زبدة الفستق
- شرائح سمبوسة
- 0.5 كوب شوكولاتة

## Instructions

1. قطّع الكنافة المجمدة بشكل رفيع، ويمكن استخدام الكبة للتقطيع.
2. ضع مكعبين من الزبدة أو السمنة في مقلاة كبيرة على النار.
3. قلّب الكنافة في الزبدة لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي خفيف.
4. أضف ملعقتين كبيرتين من زبدة الفستق إلى الكنافة المحمرة وقلّبها جيداً لتحضير الحشوة.
5. ادهن شرائح السمبوسة بالقليل من الزبدة.
6. اطوِ الجزء الأول من شريحة السمبوسة على شكل مثلث.
7. ضع ملعقة كبيرة من حشوة الكنافة والفستق داخل السمبوسة.
8. أغلق السمبوسة بالطريقة العادية على شكل مثلث، وأدخل الحافة الأخيرة بداخلها.
9. ضع السمبوسة في المقلاة الهوائية أو على صينية بها ورق زبدة.
10. ادهن السمبوسة بقليل من الزبدة أو السمنة.
11. أدخل السمبوسة إلى القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة، أو إلى الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
12. سيّح الشوكولاتة.
13. اغمس السمبوسة المخبوزة في الشوكولاتة المذابة واتركها على شبكة لتصفي الزوائد.
14. زيّن السمبوسة بخطوط من زبدة الفستق المذابة.

## Equipment

- طبق
- لوح تقطيع
- سكين
- طاسة
- سباتولا
- مقلاة هوائية
- شبكة تبريد
- طبق تقديم

## Tips

- لا تقلي السمبوسة، بل ضعها في القلاية الهوائية أو الفرن لتكون أخف.
- يمكنك وضع السمبوسة في الثلاجة لمدة عشر دقائق بعد تغطيتها بالشوكولاتة لتتماسك الشوكولاتة بشكل أسرع.
- استخدم نوع شوكولاتة جيد لأنها تؤثر في الطعم.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGikBbcxGlC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d63c9213-f372-464a-9e4b-1dfc6c0927d8
- Extracted: 2025-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt