# Scaloppine al vino bianco vegane

Queste scaloppine al vino bianco sono spettacolari, 100% vegetali e si preparano in pochissimi minuti.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: it

## Ingredients

- 200 g seitan al naturale
- q.b. farina 0
- 60 g burro vegetale
- 100 ml vino bianco o vernaccia
- q.b. sale

## Instructions

1. Tagliare il seitan al naturale a fettine sottili.
2. Mescolare della farina con un poco di sale.
3. Infarinare bene le fettine di seitan, togliendo gli eccessi.
4. Sciogliere il burro vegetale o la margarina in una padella ampia.
5. Adagiare le fettine di seitan nella padella e farle rosolare dolcemente.
6. Girare le fettine sull'altro lato.
7. Salare se serve.
8. Sfumare con il vino bianco o vernaccia.
9. Fare evaporare la parte alcolica.
10. Lasciare cuocere qualche minuto.
11. Servire le scaloppine calde con la loro cremina.

## Equipment

- padella

## Tips

- Il seitan fatto in casa è tutta un'altra cosa, la ricetta è disponibile sul profilo.
- Se necessario, salare ulteriormente dopo aver sfumato con il vino.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBwXVjvRbFD/?igsh=ZDlsdzgwMDRkazZo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d62d1566-e160-4b45-820b-29c25ec036ad
- Extracted: 2026-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt