# الأرز المعمر

طبق الأرز المعمر بالكريمة والقشطة، طريقة سهلة ولذيذة.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
- 2 كوب أرز مصري
- ملح
- فلفل
- رشة جوزة الطيب
- 1 كوب ماء أو شوربة
- 1 لتر حليب
- 1 كوب كريمة خفق أو قشطة بلدي

## Instructions

1. نضع السمنة في المقلاة لتذوب.
2. نضيف البصل المفروم إلى السمنة.
3. نضيف الأرز إلى البصل والسمنة.
4. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب إلى الأرز ونقلب.
5. نضيف كوب من الماء أو الشوربة إلى الأرز ونتركه يتشربها.
6. ندهن طاجن فخار بالسمنة.
7. نضع الأرز في الطاجن ونسويه جيدًا.
8. نضيف لتر الحليب إلى الأرز.
9. نضيف كوب كريمة خفق أو قشطة إلى الأرز والحليب.
10. ندخل الطاجن فرن مسخن مسبقًا لمدة ثلث ساعة على أعلى درجة حرارة وثلث ساعة على 200 درجة مئوية.

## Equipment

- مقلاة
- ملعقة خشبية
- طاجن فخار
- فرن

## Tips

- يسوى الأرز جيدًا في الطاجن قبل إضافة الحليب والكريمة.
- يدخل الفرن لمدة ثلث ساعة على أعلى درجة حرارة ثم ثلث ساعة على درجة حرارة 200.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQBr9ZVjFhi/?igsh=cGE3NXJwc3dxazJr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d5ef43ad-6426-4b3d-80ed-b8fc4f605b51
- Extracted: 2025-10-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt