# Fried Rice Croustillant de Queen Helen

Recette de fried rice croustillant, facile et rapide à préparer avec des ingrédients simples.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 reste de riz
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 vin blanc
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 fromage
- 2 œufs
- 1 bonbonnière huile

## Instructions

1. Dans une poêle, faire chauffer une bonbonnière d'huile.
2. Ajouter un oignon haché et faire dorer pendant 5 minutes.
3. Ajouter deux gousses d'ail hachées et faire dorer pendant 2 minutes.
4. Ajouter le riz, mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Verser du vin blanc et laisser s'évaporer.
6. Ajouter un maximum de fromage râpé et mélanger.
7. Faire deux trous dans le mélange et mettre un peu d'huile dans chaque trou.
8. Casser les œufs dans les trous.
9. Augmenter le feu pour faire griller le dessous sans cuire les jaunes.
10. Ajouter un peu plus de fromage sur le dessus et manger immédiatement.

## Equipment

- poêle

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DBgyx3jACAZ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d5eefd0f-a4f1-4f11-9d0b-7f45c7b11f7b
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt