# Pastel de arroz crudo

- Servings: 6 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza arroz crudo
- 4 huevos
- 1 taza azúcar
- 1 vaso yogur natural
- 100 ml aceite
- 50 g coco rallado
- 1 cucharada polvo de hornear

## Instructions

1. Remojar una taza de arroz crudo por seis horas.
2. Escurrir bien el arroz y licuarlo todo en la batidora.
3. Añadir cuatro huevos, una taza de azúcar, un yogur natural, arroz escurrido y 100 mililitros de aceite a la batidora.
4. Batir hasta que la masa quede muy suave.
5. Mezclar una cucharada de levadura y 50 gramos de coco rallado.
6. Apagar la batidora y mezclar con la cuchara.
7. Verter la masa en un molde engrasado.
8. Hornear a 180 grados por 40 a 45 minutos.
9. Hacer la prueba del palillo; si sale limpio, está listo.

## Equipment

- batidora
- molde engrasado
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGT6JSvv5OC/?igsh=M2M0OWJkbmtob2Iz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d5aaa4d8-8b34-469d-8ef4-758e51ae8ef5
- Extracted: 2025-03-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt