# Nghêu hấp muối

Nghêu hấp muối là một món ăn ngon và cực kỳ thơm.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 30 g muối
- 50 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 15 g ớt sừng đỏ
- 15 g ớt hiểm đỏ
- 15 g sả băm
- 10 g rau răm cắt nhỏ
- 5 g tiêu xay
- 30 g nước cốt chanh
- 500 g muối hạt
- 3 tép sả đập dập cắt khúc
- 1 củ hành tím chẻ làm 8
- 20 g gừng cắt lát
- 10 g rau răm
- 500 g nghêu

## Instructions

1. Cho 30g muối, 50g đường cát, 10g bột ngọt, 15g ớt sừng đỏ, 15g ớt hiểm đỏ, 15g sả băm, 10g rau răm, 5g tiêu xay vào cối giã cho thật nhuyễn.
2. Cho 30g nước cốt chanh vào trộn đều.
3. Chuẩn bị một cái nồi đất, cho vào 500g muối hạt, 3 tép sả đập dập cắt khúc, 1 củ hành tím chẻ làm 8, 20g gừng cắt lát, 10g rau răm.
4. Cho 500g nghêu vào.
5. Hấp cho đến khi nghêu mở miệng.
6. Thưởng thức cùng nước sốt đã hướng dẫn.

## Equipment

- cối giã

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/12EaK1S7UhD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d594f9c4-4e73-4581-a5be-5076d61abd14
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt