# A Melhor Receita Japonesa de Carne

Essa receita prepara uma carne macia e brilhante, acompanhada de cebola e pimentão.

- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 300 g contra filé
- 1 cebola
- 0.5 pimentão vermelho
- 4 dentes de alho
- 2 cm pedaço de gengibre
- pimenta do reino
- sal
- 3 colheres de sopa amido de milho
- óleo
- 4 colheres de sopa shoyu
- 1 colher de sopa mirin
- 0.5 colher de sopa açúcar
- 0.5 colher de sopa dashi de peixe

## Instructions

1. Cortar o contra filé em pequenas fatias finas.
2. Cortar a cebola ao meio e depois em fatias.
3. Cortar o pimentão vermelho em fatias.
4. Ralar os dentes de alho.
5. Ralar o pedaço de gengibre.
6. Temperar a carne com pimenta do reino, gengibre ralado, alho ralado, sal e amido de milho.
7. Misturar bem a carne com os temperos.
8. Deixar a carne marinando por aproximadamente 20 minutos.
9. Colocar um pouco de óleo na panela e aquecer.
10. Adicionar a carne na panela e fritar até dourar bem.
11. Adicionar o pimentão e a cebola à carne na panela.
12. Adicionar shoyu, mirin, açúcar e dashi de peixe.
13. Misturar todos os ingredientes na panela.
14. Deixar cozinhar até a cebola e o pimentão ficarem macios.
15. Servir a carne acompanhada de gohan (arroz japonês) quente.

## Equipment

- tábua de corte
- faca
- ralador
- tigela
- panela
- hashis

## Tips

- O amido de milho ajuda a deixar a carne bem molinha e com uma cor brilhante.

## Source

- Original video: https://m.youtube.com/watch?v=38W4cwVN8js&pp=ygUTY2FybmUga2F6dSBqYXBvbnJzYQ%3D%3D
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d58316d9-f8dd-4773-acee-cdaa7fe31ee8
- Extracted: 2025-08-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt