# Bolo Chocomouse

O bolo chocomousse é o melhor bolo de chocolate da vida, que sai molhadinho do forno e não precisa ser molhado.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 ovos
- 275 gramas açúcar
- 80 gramas cacau em pó
- 120 ml água
- 155 gramas óleo
- 250 gramas iogurte natural
- 150 gramas farinha
- 1 colher fermento em pó
- 1 colher bicarbonato de sódio

## Instructions

1. Coloque 2 ovos em uma tigela.
2. Adicione 275 gramas de açúcar à tigela.
3. Misture os ovos e o açúcar até ficar bem clarinho, preferencialmente usando uma batedeira.
4. Pese 80 gramas de cacau em pó.
5. Ferva 120 ml de água.
6. Despeje a água fervente no cacau em pó.
7. Mexa o cacau com a água até virar uma calda, sem bolinhas.
8. Adicione 155 gramas de óleo à mistura de ovos e açúcar.
9. Adicione a calda de cacau e água à mistura de ovos, açúcar e óleo.
10. Adicione 250 gramas de iogurte natural à mistura.
11. Misture bem todos os ingredientes líquidos e a calda de cacau.
12. Peneire 150 gramas de farinha na mistura (ou adicione diretamente se a farinha for nova e o ambiente não estiver úmido).
13. Misture a farinha à massa até ficar homogênea e bonita.
14. Adicione uma colher rasa de fermento em pó.
15. Adicione uma colher rasa de bicarbonato de sódio.
16. Misture o fermento e o bicarbonato à massa.
17. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
18. Retire o bolo do forno quando estiver assado.
19. Faça uma cobertura de brigadeiro e despeje sobre o bolo.

## Equipment

- batedeira
- tigela
- panela
- batedor de arame
- forma de bolo
- balança

## Tips

- Use a batedeira para misturar os ovos e o açúcar até ficar bem clarinho.
- Não deixe o cacau e a água com bolinhas.
- O bicarbonato de sódio vai causar uma reação com o iogurte, deixando o bolo muito molhadinho.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSf2sVNqJ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d571c8eb-477d-43fe-b019-4523207b08ba
- Extracted: 2025-11-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt