# Strips de Pollo

Receta para preparar tiras de pollo fritas crujientes con una mezcla de especias y salsa agridulce.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 unidades pechugas de pollo
- 1 coriandro
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 pimentón
- 1 comino
- 1 mix de especias
- 2 tazas harina común
- 1 taza maicena
- 1 unidad huevo
- 500 ml agua
- 1 taza harina
- 1 aceite para freír
- 1 salsa agridulce o aderezo favorito

## Instructions

1. Separar las especias en dos cuencos.
2. Cortar las pechugas de pollo en tiras y condimentarlas con la mitad de las especias.
3. Marinar las tiras de pollo en la heladera (opcional, mínimo media hora, mejor de un día para otro).
4. Hacer un engrudo con harina común, maicena, especias restantes, huevo y agua fría.
5. Pasar las tiras de pollo marinadas por el engrudo y luego por harina.
6. Freír las tiras de pollo en abundante aceite caliente hasta que estén doradas (aproximadamente 5 minutos).
7. Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
8. Servir y agregar salsa agridulce o el aderezo preferido.

## Equipment

- cuchillo
- cuencos
- batidor
- sartén
- aceite

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGdujZctHwS/?igsh=aTI1b3hpcHlmd3dt
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d56c128b-df4a-4edb-8edc-28e2b5da49a0
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt