# Pasta con salsa de verduras escondidas

Receta de pasta con una salsa cremosa hecha con seis vegetales diferentes.

- Total time: 7 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 zucchini
- 1 morrón
- 1 cebolla
- 1 calabaza
- 1 cabeza de ajo
- 1 aceite de oliva
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 crema de leche
- 1 pasta

## Instructions

1. Cortar zanahoria, tomate, zucchini, morrón rojo, cebolla y calabaza en trozos grandes.
2. Colocar todos los vegetales en una fuente para horno.
3. Agregar una cabeza de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Tapar la fuente con papel aluminio y hornear a 180 grados por una hora.
5. Una vez cocidos, pasar todos los vegetales a una licuadora.
6. Exprimir bien la cabeza de ajo y agregar un poco de crema de leche.
7. Licuar hasta obtener una salsa homogénea.
8. Calentar la salsa en una sartén.
9. Hervir la pasta elegida.
10. Agregar la pasta cocida a la sartén con la salsa y una cucharada del agua de cocción.
11. Servir y agregar perejil picado por encima.

## Equipment

- cuchillo
- fuente para horno
- papel aluminio
- licuadora
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/vivimejorsf/reel/DBMPI9piLnh/?hl=es
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d5693a78-9469-497a-987e-8c50f87f606b
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt