# Salsa de Champiñones

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 250 g champiñones
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 diente ajo
- 1 trozo mantequilla
- 4 cucharadas harina
- 200 ml caldo de pollo
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 plato puré de papa

## Instructions

1. Saltear los champiñones con una cucharada de aceite de oliva virgen extra hasta que estén blandos.
2. Añadir sal y pimienta.
3. Añadir un diente de ajo prensado.
4. En otra sartén, derretir un trozo de mantequilla.
5. Añadir cuatro cucharadas de harina y cocinar hasta que esté dorada.
6. Añadir 200 ml de caldo de pollo.
7. Añadir una cucharada de salsa de soja.
8. Añadir los champiñones salteados a la salsa.
9. Dejar reducir la salsa.
10. Servir con puré de papa.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- cuchara de madera
- prensa de ajos

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1oWPjR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d5617ac7-9c66-41a3-836a-a83b54504f94
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt