# Virale Gemüserolle

Eine vegane und proteinreiche Gemüserolle, die man beliebig füllen kann.

- Total time: 25 min
- Cuisine: German
- Category: Baked Goods
- Language: de

## Ingredients

- 200 g geriebene Süßkartoffel
- 200 g geriebene Zucchini
- 150 g geriebene Möhre
- 100 g veganer Reibekäse
- 50 g Apfelmus
- 1 Tl Salz
- 1 Tl Knoblauchpulver
- 1 Tl Zwiebelpulver
- 45 g Kichererbsenmehl
- 130 g Wasser
- 2 El Speisestärke
- etwas Pfeffer
- etwas Paniermehl
- Joghurtsoße
- 400 g shredded Tofu
- Salat
- Tomate
- Srirachamayo
- Röstzwiebeln

## Instructions

1. Das Kichererbsenmehl mit dem Wasser vermengen und kurz quellen lassen.
2. Die Zucchini in einem Handtuch ausdrücken.
3. Alle Zutaten bis auf das Paniermehl in einer Schüssel vermengen.
4. Gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und mit dem Paniermehl bestreuen.
5. Für circa 25 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
6. Füllen wie du magst und genießen.

## Equipment

- Handtuch
- Schüssel
- Backblech

## Tips

- Die Zucchini in einem Handtuch ausdrücken.
- Die Gemüserolle kann beliebig gefüllt werden.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGduS8kW1/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d542aee6-5fe8-43de-a921-3e033d3f8d35
- Extracted: 2026-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt