# Bohnen-Lauch-Schmorpfanne: Das interessiert mich die Bohne!

Eine Pfanne, weiße Bohnen, Lauch und Fenchel. Dieses Gericht ist das perfekte, schnelle Abendessen. Ein fruchtiges, nussiges Topping rundet das Rezept ab.

- Total time: 10 min
- Cuisine: German
- Category: Side
- Language: de

## Ingredients

- Öl
- Knoblauch
- Fenchelsamen
- Chiliflocken (falls gewünscht)
- Lauch
- Fenchel
- 1 Teelöffel Meersalz

## Instructions

1. Das Öl in einem großen Schmortopf oder einer tiefen Bratpfanne erhitzen.
2. Knoblauch, Fenchelsamen und Chiliflocken (falls gewünscht) hinzufügen.
3. Unter Rühren 30 Sekunden lang bei mittlerer Hitze sautieren.
4. Dann den Lauch, den Fenchel und einen Teelöffel Meersalz hinzufügen.
5. Die Pfanne teilweise abdecken.
6. Das Ganze zehn Minuten lang schmoren lassen, bis Lauch und Fenchel weich geworden sind.
7. Dabei alle paar Minuten umrühren.

## Equipment

- großer Schmortopf
- tiefe Bratpfanne

## Tips

- Die Bohnen und Gremolata können auch einfach mit gutem Brot als einfaches Abendessen serviert werden.

## Source

- Original video: https://www.zeit.de/zeit-magazin/wochenmarkt/2025-06/bohnen-lauch-schmorpfanne-rezept-wochenmarkt
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d4f70782-921c-4f66-a1a6-e375983d1c14
- Extracted: 2026-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt