# Bumbu Kacang Serbaguna

Resep bumbu kacang serbaguna yang enak banget dan bisa digunakan untuk saus gado-gado, siomay, cilok, batagor dan jajanan lainnya.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 buah kentang
- 200 gr kacang tanah
- 5 buah kemiri
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah
- 50 ml minyak goreng
- 250 ml air
- 4 lembar daun jeruk
- 100 gr gula merah
- 50 ml asam jawa
- 1 sd garam
- 2 liter air
- 77 gr kecap manis

## Instructions

1. Goreng kentang, kacang, kemiri, bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
2. Masukkan semua bahan yang sudah digoreng ke dalam gelas blender.
3. Tambahkan minyak dan air, lalu blender hingga halus.
4. Masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam wajan.
5. Tambahkan daun jeruk dan gula merah.
6. Tambahkan air asam jawa, garam dan 2 liter air.
7. Aduk hingga rata sambil dimasak sampai mendidih.
8. Tambahkan satu saset kecap manis.
9. Masak sampai airnya menyusut dan mengeluarkan minyak.

## Equipment

- wajan
- blender
- spatula

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1AXnGRckZc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d4f2fbe2-83aa-4c89-8839-cc152c091669
- Extracted: 2025-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt