# OYAKODON Cơm gà và trứng

Một món cơm gà và trứng kiểu Nhật để bạn có tâm trạng tốt hơn.

- Cuisine: Japanese
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 200 g đùi gà
- hành lá
- 0.5 củ củ hành tây
- 2 quả trứng gà
- muối
- tiêu
- 2 muỗng canh nước tương
- 1.5 muỗng cà phê đường
- 60 ml nước
- 0.5 muỗng canh dấm
- 1 muỗng canh mirin
- dashi

## Instructions

1. Chuẩn bị 200g đùi gà, hành lá, 1/2 củ hành tây và 2 quả trứng gà.
2. Cắt hành tây thành các miếng nhỏ vừa ăn.
3. Áp chảo gà hai mặt cho gà vàng giòn, nhớ ướp thêm muối và tiêu.
4. Cắt gà đã áp chảo thành miếng vừa ăn.
5. Pha sốt gồm nước tương, đường, nước, dấm, mirin (nếu có) và dashi (nếu có).
6. Cho phần sốt đã pha vào chảo đun sôi.
7. Cho hành tây vào nấu cùng phần sốt.
8. Thêm gà đã áp chảo vào chảo.
9. Đánh tan hai quả trứng gà.
10. Rưới một nửa phần trứng đã đánh tan lên trên gà và hành tây.
11. Đậy nắp lại cho trứng chín vừa tới.
12. Rưới phần trứng còn lại lên trên.
13. Thêm một ít hành lá lên trên.
14. Trình bày cơm ra tô.
15. Múc phần gà và trứng đã nấu lên tô cơm.

## Equipment

- chảo
- đĩa
- dao
- thớt
- bát

## Tips

- Nhớ ướp thêm muối và tiêu cho gà.
- Nếu không có Mirin và Dashi, bạn có thể pha sốt theo công thức: 2 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng cà phê đường, 60ml nước, 1/2 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh mirin (nếu có).

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/ofmtmU0JZmw?si=n2tzqJhih9CpdqDD
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d4ce0538-48b1-46f4-aa1f-7a8ecfb7f9ee
- Extracted: 2025-11-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt