# Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam yang sedap, legit dan bumbunya juga berempah

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr paha ayam fillet
- 10 pcs bawang merah
- 2 pcs lengkuas
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 4 pcs bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm kunyit bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 0.5 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 0.5 sdm lada putih
- 1 bonggol kol
- 1 pcs tomat
- 2 pcs daun bawang
- 1 batang serai
- 123 air

## Instructions

1. Panaskan minyak, masukkan ayam
2. Masak ayam hingga kandungan airnya berkurang
3. Masukkan irisan bawang, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam
4. Masukkan kunyit bubuk dan kecap
5. Tambahkan seasoning, aduk rata
6. Tambahkan air, masak hingga meresap
7. Masukkan kol, tomat dan daun bawang

## Equipment

- wajan
- knife
- spoon
- bowl

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrjeEQdy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d4aec3e7-775e-4fbb-b3fc-8e88732ac1c8
- Extracted: 2025-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt