# Albóndigas envueltas en tocino

Esta receta de carne picada con tocino es una delicia culinaria que impresionará a tus invitados.

- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 300 g carne picada
- 2 pza huevos
- 4 rebanadas pan de molde
- 100 ml leche
- 30 g perejil
- 1 pza cebolla
- 2 dientes ajo
- 2 g pimienta negra
- 2 g sal
- 2 g cilantro
- 200 g bacon
- 1 pza tomates
- 50 g pimiento verde
- 50 g pimiento amarillo
- 1 pza cebolla roja
- 3 dientes ajo
- 20 g cilantro fresco
- 30 g tomates enlatados cortados en cubitos
- 10 ml jugo de lima
- 3 g sal
- 2 g alcaravea
- 30 ml aceite de oliva

## Instructions

1. Envolver una albóndiga con una rebanada de tocino
2. Verter la carne picada en un recipiente
3. Añade dos huevos
4. Cortar las cortezas del pan
5. Vierta la leche sobre el pan
6. Aplastar el pan con un tenedor
7. Añade el pan a la carne
8. Añade el perejil finamente picado
9. Añade una cebolla finamente picada
10. Ajo rallado en un rallador fino
11. Añadir pimienta negra, sal y cilantro
12. Extiende las rodajas de tocino
13. Mezclar bien la carne picada
14. Dale forma a las albóndigas
15. Envuelva las albóndigas en tocino
16. Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear
17. Hornear durante 40 minutos
18. Cortar un tomate en trozos
19. Poner en la licuadora
20. Añade el pimiento verde picado
21. Pimiento amarillo cortado en trozos
22. Añade una cebolla roja cortada en rodajas
23. Añade unos dientes de ajo
24. Añadir cilantro fresco, tomates enlatados cortados en cubitos, zumo de lima, sal, alcaravea y aceite de oliva
25. Moler todos los ingredientes
26. Sumergir la albóndiga en la salsa

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?mibextid=wwXIfr&v=1070033915176214&rdid=omTmJPG7auolBpSP
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d4a45323-3b93-47a2-9470-6a16a49c8c5c
- Extracted: 2025-06-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt