# Ikan Woku

- Servings: 1 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1.2 kg ikan kesukaanmu
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 siung bawang putih
- 1 minyak goreng
- 8 siung bawang merah
- 8 bh cabai merah
- 1 cabai rawit merah
- 1 ruas lengkuas
- 4 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cabai rawit hijau
- 1 air
- 1 garam
- 1 kaldu bubuk
- 1 gula pasir
- 6 bh tomat merah dan hijau
- 0.5 bh jeruk limau
- 2 batang daun bawang
- 1 mangkuk daun kemangi

## Instructions

1. Marinasi ikan dengan lemon garam selama 15-30 menit.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri sangrai, cabai merah, cabai rawit merah, dan sedikit minyak goreng.
3. Tumis bumbu halus.
4. Tambahkan lengkuas (geprek), serai (geprek), dan daun jeruk.
5. Masak hingga bumbu matang.
6. Tambahkan cabai rawit hijau.
7. Tambahkan ikan yang sudah dimarinasi.
8. Tambahkan air secukupnya.
9. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
10. Tambahkan tomat (merah dan hijau).
11. Tambahkan perasan jeruk limau.
12. Masak hingga ikan matang.
13. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi.

## Equipment

- pan
- blender

## Source

- Original video: https://youtu.be/661XpKRPiVA?si=n7cdMUefWbpnLGDq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d491ed21-3013-4414-857a-420b681d4c4a
- Extracted: 2024-11-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt