# Bánh hỏi heo quay

Công thức làm món bánh hỏi heo quay.

- Servings: 4 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 piece thịt ba rọi
- 5 slices gừng
- 1 cup nước
- 1 tablespoon muối
- 2 tablespoons bột nêm gà
- 1 tablespoon đường
- 1 tablespoon bột hành
- 1 tablespoon bột tỏi
- 1 teaspoon ngũ vị hương
- 1 teaspoon tiêu
- 1 cup muối

## Instructions

1. Thịt ba rọi đã được làm sạch, thêm gừng, cho nước vào, cho muối vào rồi luộc 30 phút.
2. Trộn bột nêm gà, muối, đường, bột hành, bột tỏi, ngũ vị hương, tiêu.
3. Lấy miếng thịt ra, lau cho thật khô, lấy cái nĩa đâm đầy miếng da.
4. Sau khi chấm khô phần da, lật mặt lại ướp phần thịt.
5. Ướp gia vị hồi nãy đó.
6. Đặt miếng thịt lên giấy bạc, mặt da lên trên, xếp lại.
7. Rắc một lớp muối thật dày lên phần da.
8. Cho vào lò air fryer, bật chế độ bake 360 độ trong 25 phút.
9. Sau khi nướng xong, lấy ra, bỏ hết phần muối này, bỏ thịt vào lại air fryer.
10. Bấm chế độ chiên 20 phút.
11. Mở ra để coi thử nếu phần da mà nó chưa có giòn thì phải bấm thêm giờ để nướng thêm.
12. Bắt đầu chặt thịt.

## Equipment

- pot
- fork
- knife
- paper towels
- aluminum foil
- baking sheet
- air fryer

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZT2wqAw3H/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d453e37b-cf5e-45eb-ae48-4f62f5b712ba
- Extracted: 2025-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt