# Kartoffelklöße wie bei meinem Vater

Diese Kartoffelklöße sind ein Sonntagsklassiker und eine Kindheitserinnerung.

- Total time: 35 min
- Cuisine: German
- Category: Side
- Language: de

## Ingredients

- 4 Teile Kartoffeln
- 1 Teil Kartoffelmehl
- 2 TL Salz
- 1 Stück Ei
- 1 Stück Butter
- 1 Prise Muskatnuss

## Instructions

1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
2. Die gekochten Kartoffeln abgießen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken, wodurch sie besonders fein werden.
3. Kartoffelmehl, Ei, Salz und Muskatnuss zu den Kartoffeln geben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den geschmeidigen Teig wunderbar rollen und formen.
5. Die Klöße in stark kochendes Salzwasser geben und dann etwa 10–15 Minuten ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.

## Equipment

- Kartoffelpresse

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DV5afOkCts5/?igsh=MTE0dTg0MHQ2dHZhMQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d449f78f-af42-483d-ba5a-3d781eea7955
- Extracted: 2026-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt