# Bò nhúng khế

Món bò nhúng khế là một món ăn dân dã với hương vị chua ngọt, rất dễ làm và phù hợp cho những bữa ăn gia đình.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Salad
- Language: vi

## Ingredients

- 700 ml nước lọc
- 300 ml nước dừa tươi
- 100 g nước cốt khế
- 5 g đường phèn
- 8 g hạt nêm
- 10 g nước mắm
- 4 g muối
- 50 g khế cắt lát
- 70 g hành tây cắt muối cao
- 20 g hành lá cắt khúc
- 15 g ớt sừng cắt lát xéo
- 50 g thơm cắt lát tam giác
- 100 g mắm nêm
- 50 g thơm băm nhuyễn
- 25 g đường cát
- 5 g bột ngọt
- 30 g nước sôi để nguội
- 10 g tỏi băm
- 5 g ớt hiểm băm
- thịt bò cắt lát mỏng
- bánh tráng
- salad
- dưa leo
- thơm

## Instructions

1. Chuẩn bị một cái chảo, cho vào 700ml nước lọc, 300ml nước dừa tươi, 100g nước cốt khế (khế xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt).
2. Nấu sôi hỗn hợp trên.
3. Sau khi nước sôi, cho vào 5g đường phèn, 8g hạt nêm, 10g nước mắm, 4g muối.
4. Cho vào 50g khế cắt lát, 70g hành tây cắt muối cao, 20g hành lá cắt khúc, 15g ớt sừng cắt lát xéo, và 50g thơm cắt lát tam giác vào nồi nước nhúng khế.
5. Để pha sốt mắm nêm, chuẩn bị một cái tô.
6. Cho vào tô 100g mắm nêm, 50g thơm băm nhuyễn, 25g đường cát, 5g bột ngọt.
7. Cho vào tô 30g nước sôi để nguội, 10g tỏi băm, 5g ớt hiểm băm.
8. Quấy đều hỗn hợp để tạo thành nước sốt.
9. Thịt bò cắt lát mỏng.
10. Nhúng bắp bò vào nồi nước nhúng khế.
11. Cuốn thịt bò đã nhúng với bánh tráng, salad, dưa leo, thơm và chấm mắm nêm.

## Equipment

- chảo
- tô

## Tips

- Nền tảng của món này giống bò nhúng giấm.
- Thịt bò nên cắt lát mỏng.
- Có thể ăn kèm với bánh tráng, salad, dưa leo và thơm.
- Để món ăn trên bếp như ăn lẩu.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1D64bFhbdf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d43932ef-c533-4e19-b1c7-bed02241774f
- Extracted: 2026-06-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt