# Tarta de galletas y chocolate

Receta de una tarta de galletas y chocolate, sin horno, compuesta por una ganache de chocolate, natillas y galletas remojadas en leche.

- Servings: 12 servings
- Total time: 280 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 150 ml nata para montar
- 150 g chocolate reposteria Dr. Oetker
- 25 g mantequilla
- 1 sobre de natillas Mandarín
- 75 g azúcar
- 500 ml leche entera
- 1 paquete Galletas
- 1 cantidad necesaria Leche
- 1 cantidad necesaria Fideos de chocolate

## Instructions

1. Poner 150 ml de nata al fuego.
2. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego e incorporar 150 g de chocolate.
3. Batir hasta disolver.
4. Añadir 25 g de mantequilla y mezclar bien. Reservar.
5. Mezclar 75 g de azúcar con un sobre de preparado para natillas.
6. Añadir un poco de leche y batir hasta deshacer los grumos.
7. Añadir el resto de la leche (500 ml en total) en un cazo a fuego medio.
8. Cuando este caliente, añadir la mezcla anterior.
9. Remover entre 6 y 8 minutos o hasta que salgan burbujitas en la superficie. Retirar y reservar.
10. Mojar las galletas en leche y colocarlas en la base del molde.
11. Poner la mitad de las natillas y extender bien.
12. Poner otra capa de galletas.
13. Añadir el resto de las natillas.
14. Poner la última capa de galletas.
15. Añadir la ganache de chocolate y extender por toda la superficie.
16. Decorar con fideos de chocolate y dejar templar 20 minutos.
17. Reservar en la nevera un mínimo de 4 horas o mejor de un día para otro.

## Equipment

- cacerolas
- batidor
- molde 20x20 cm
- cuchara

## Source

- Original video: https://youtu.be/efSLH0Qa6L0?si=G6FCgmrqm5i4E-KA
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d4306493-aa62-4643-b453-58213378c203
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt