# محلاية وسحلب

وصفة لعمل المحلاية والسحلب باستخدام 3 مكونات رئيسية.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كوب سكر
- 0.33 كوب نشاء
- 4 كاسات حليب دسم وطازج
- 2 ملعقتين فانيليا

## Instructions

1. ضع نصف كوب سكر في القدر.
2. أضف ثلث كوب نشاء إلى القدر.
3. اسكب أربع كاسات حليب دسم وطازج في القدر.
4. أضف ملعقتين فانيليا (اختياري).
5. حرك النشاء جيدًا قبل تشغيل النار.
6. شغل النار وابدأ بتحريك الخليط حتى يغلي ويصبح متماسكًا.
7. اطفئ النار وقم بسكب السحلب وهو ساخن في أكواب التقديم.
8. قدم السحلب ساخنًا مع رش القرفة.
9. ضع أكواب المحلاية في الثلاجة لتبرد.
10. زين المحلاية بالفستق الحلبي واللوز المبشور.
11. أضف الكريمة الحلوة وجيلي الكرز للتزيين.

## Equipment

- قدر
- ملعقة خشبية
- مخفقة
- كاسات تقديم
- مصفاة
- كيس حلواني
- ملاعق

## Tips

- إذا كان الحليب مبستر، أضف بدلاً من آخر نصف كأس حليب، نصف كأس كريمة حلويات.
- قدم السحلب ساخنًا مع القرفة.
- لعمل المحلاية الشامية، ضعها في الثلاجة وقدمها باردة.
- يمكن تزيين المحلاية بالفستق الحلبي واللوز المبشور والكريمة وجيلي الكرز.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRPK4luCCYu/?igsh=c2h5dThwb2xvY3o0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d425467b-8031-4bf2-8568-aef431828dd9
- Extracted: 2025-11-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt