# Salade de Pommes de Terre Écrasées

Une salade de pommes de terre écrasées croustillantes, mélangées à un yaourt crémeux, des herbes fraîches et des légumes.

- Servings: 2 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 500 g petites pommes de terre
- 1 Huile d’olive
- 1 Sel
- 1 poivre
- 1 paprika fumé
- 1 beurre fondu
- 200 g Yaourt grec ou fromage blanc
- 1 càc mayonnaise
- 1 càc Moutarde
- 1 càc Moutarde à l’ancienne
- 0.5 Concombre
- 1 Échalote
- 1 Aneth
- 1 ciboulette
- 1 persil

## Instructions

1. Cuire les petites pommes de terre dans de l’eau salée.
2. Écraser les pommes de terre cuites dans un plat allant au four. Badigeonner avec un peu d’huile et assaisonner.
3. Enfourner pendant 30 minutes.
4. Mélanger dans un grand bol : yaourt grec/fromage blanc, mayo, moutarde, concombres, échalotes, herbes, jus de citron, sel et poivre.
5. Ajouter les pommes de terre croustillantes refroidies et mélanger le tout.

## Equipment

- pot
- baking sheet
- bowl
- knife
- spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIn5k2VtisA/?igsh=MXNycHY3cmVxcHMzNw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d3efa209-5a28-46d8-a085-14b33e34c481
- Extracted: 2025-04-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt