# স্পেশাল থাই স্যুপ

এটি বাংলাদেশি চাইনিজ রেস্টুরেন্ট স্টাইলের থাই স্যুপের একটি রেসিপি।

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Thai
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 cup লেমন গ্রাস অথবা থাই পাতা
- 1 inch গেলানগাল অথবা থাই জিঞ্জার
- 3 মুরগির ডিম
- 0.5 cup চিংড়ি মাছ
- 0.5 cup হাড় ছাড়া মুরগির মাংস
- 0.5 cup মাশরুম
- 1 cup টমেটো কেচাপ
- 0.5 cup রেড চিলি সস
- 2 tsp লাল মরিচের গুঁড়ো
- 2 tbsp চিনি
- 3 tsp লবণ
- 1 tbsp সয়া সস
- 2 tbsp লেবুর রস
- 3 tbsp কর্নফ্লাওয়ার
- 3 tbsp পানি
- 5 cups পানি
- 3 pcs কাঁচা মরিচ
- 1 tsp কালো মরিচ

## Instructions

1. একটি সস প্যান নিন।
2. প্যানে ৩ টি ডিমের কুসুম, ০.৫ কাপ চিংড়ি মাছ এবং ০.৫ কাপ মুরগির মাংস দিন।
3. ০.৫ কাপ মাশরুম, ১ কাপ টমেটো কেচাপ, ০.৫ কাপ রেড চিলি সস, ২ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো, ২ টেবিল চামচ চিনি এবং ৩ চা চামচ লবণ দিন।
4. ১ টেবিল চামচ লাইট সয়া সস এবং ২ টেবিল চামচ লেবুর রস দিন।
5. ১ ইঞ্চি গেলানগাল বা থাই জিঞ্জার(৩ টি পাতলা টুকরো করে)  দিন।
6. ৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার এবং ৩ টেবিল চামচ পানি মিশিয়ে  দিন।
7. ৫ কাপ পানি দিন।
8. সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে ১০ মিনিট হাই হিটে রান্না করুন।
9. ৩ টি কাঁচা মরিচের শুধু মাথা ভেঙে দিন।
10. ১ চা চামচ কালো মরিচ দিন।
11. ৪-৫ মিনিট মিডিয়াম হিটে রান্না করে নামিয়ে নিন।

## Equipment

- pan

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=gXuegBZqCTY
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d3e36367-dba2-4993-a732-f7f60824bf36
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt