# Lẩu bò mắm ruốc

Đây sẽ là một món lẩu mà các chủ quán ăn hoặc là quán vỉa hè bình dân nên thử đưa vào thực đơn của mình.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 50 g nước lọc
- 20 g hạt nêm
- 5 g bột ngọt
- 20 g đường cát
- 1 g tiêu đen xay
- 30 g dầu ăn
- 20 g sả băm
- 5 g ớt hiểm băm
- 30 g mắm ruốc
- 20 g dầu ăn
- 2 tép sả
- 50 g thơm cắt lát
- 1.5 lít nước lọc
- 20 g hành lá

## Instructions

1. Cho 50g nước lọc, 20g hạt nêm, 5g bột ngọt, 20g đường cát, 1g tiêu đen xay vào tô, trộn đều.
2. Cho 30g dầu ăn vào chảo cùng với 20g sả băm, 5g ớt hiểm băm, phi thơm.
3. Cho 30g mắm ruốc vào, xào nhỏ lửa cho dậy mùi.
4. Cho hỗn hợp gia vị vào, nấu nhỏ lửa cho quyện vào nhau.
5. Cho 20g dầu ăn vào nồi, phi thơm 2 tép sả cắt lát.
6. Cho 50g thơm cắt lát vào xào nhanh.
7. Cho 1.5 lít nước lọc vào nồi, nấu sôi.
8. Cho hết phần sốt mắm ruốc vào nồi nước sôi.
9. Cho 20g hành lá vào.

## Equipment

- chảo
- tô
- cân

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15uvv47RXP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d39a5f61-51b0-4470-9b38-d9e7f2918454
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt