# Carne y Papa

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 bifes de chorizo
- 2 papas medianas
- 0.5 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 cc crema de leche
- 1 puñado perejil
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite
- 0 vino blanco

## Instructions

1. Cortar los bifes de chorizo en cubos.
2. Dorar los cubos de carne en una sartén a fuego fuerte con sal y pimienta.
3. Cortar una papa en cubitos.
4. Retirar la carne de la sartén.
5. Agregar un poco de aceite a la sartén y dorar los cubitos de papa con sal y pimienta.
6. Saltear las papas hasta que estén doradas.
7. Agregar media cebolla y dos dientes de ajo picados a la sartén.
8. Agregar un poco de sal y cocinar por 5 minutos.
9. Agregar un poco de vino blanco, tapar y cocinar por 5-10 minutos hasta que las papas estén blanditas.
10. Devolver la carne a la sartén.
11. Agregar crema de leche y mezclar.
12. Picar un puñado de perejil.
13. Agregar el perejil a la sartén.

## Equipment

- knife
- frying pan
- wooden spatula

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMB8qchQ3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d38d072c-537a-4558-ad72-044d11414b6c
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt