# भूंगला बटाटा

यह गुजरात का प्रसिद्ध भूंगला आलू है जो मसालेदार आलू और कुरकुरे फ्राइम्स से बनाया जाता है।

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 2 tsp तेल
- 1 tsp अदरक
- 1 tsp हरी मिर्च
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp गरम मसाला
- 1 tsp हल्दी पाउडर
- 1 tsp नमक
- 1 कप पानी
- 250 g उबले हुए आलू
- 1 tsp धनिया
- 12 फ्राइम्स

## Instructions

1. एक पैन में तेल गरम करें।
2. अदरक और हरी मिर्च डालें।
3. लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर और नमक डालें।
4. मसालों को अच्छी तरह मिलाएँ।
5. पानी डालें और उबले हुए आलू डालें।
6. 5-7 मिनट के लिए ढककर पकाएँ।
7. धनिया डालें।
8. फ्राइम्स को तेल में फ्राई करें।
9. आलू के मसाले को फ्राइम्स के साथ सर्व करें।

## Equipment

- पैन
- फ्राइंग पैन

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/mEMH53kdZ80?si=cHGJ-QYE-mYtZCQV
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d36c7146-ee50-4e5c-a945-951b6cf621d6
- Extracted: 2025-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt