# Patatas asadas con boniato

Receta de patatas asadas con boniato, crujientes por fuera y blanditas por dentro.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 2 patatas
- 1 boniato
- 1 taza aceite de oliva
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca pimienta
- 1 cantidad al gusto pimentón
- 1 cantidad al gusto orégano
- 1 pizca cebolla en polvo
- 1 pizca cilantro
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Lavamos, pelamos y cortamos las patatas y el boniato.
2. Opcional: las dejamos en agua fría con un poco de sal para quitar el almidón y que queden más crujientes.
3. Preparamos el aderezo con aceite de oliva y especias al gusto: ajo en polvo, pimienta, pimentón, orégano, cebolla en polvo y cilantro.
4. Mezclamos las patatas con el aderezo.
5. Añadimos más pimentón y orégano si lo deseamos.
6. Repartimos las patatas en una bandeja de horno con papel de horno.
7. Horneamos a 200 grados durante unos 30 minutos, removiendo un par de veces para que se doren por todos los lados.

## Equipment

- cuchillo
- pelador
- olla
- cuchara
- bol
- bandeja de horno
- papel de horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGS1z42ob9V/?igsh=Mml1ZHB1bnE0YXI4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d36aa7f3-d1a4-43c2-b05d-8233b66e5d86
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt