# Ciasteczka z kremem orzechowym

Przepis na pyszne, krupiące ciasteczka z delikatnym i pełnym smaku kremem orzechowym.

- Total time: 22 min
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 200 g masło
- 400 g mąka
- 0.25 łyżeczki sól
- 3 żółtka
- 100 g śmietana
- 3 białka jajek
- 150 g cukier
- 1 łyżeczka cukier waniliowy
- 70 g orzechy włoskie
- 0 g cukier puder

## Instructions

1. Do zimnego masła dodajemy mąkę oraz szczyptę soli.
2. Całość mieszamy za pomocą blendera.
3. Następnie przekładamy do głębokiej miski.
4. Oddzielamy białka od żółtek.
5. Do ciasta potrzebne będą żółtka.
6. Dodajemy do nich 100 gramów śmietany.
7. Mieszamy i łączymy z mąką.
8. Zagniatamy ciasto aż będzie jednolitte i elastyczne.
9. Dzielimy ciasto na dwie części, rolujemy je w wałeczki i kroimy na około 25 do 30 kawałków.
10. Z każdego kawałka formujemy kulkę i wkładamy do lodówki na schłodzenie.
11. W międzyczasie do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy mikserem.
12. Stopniowo wsypujemy cukier i cukier waniliowy aż piana stanie się sztywna i błyszcząca.
13. Do bezy uwielbiam dodawać prażone orzechy włoskie.
14. Siekamy je drobno i delikatnie mieszamy z ubitą pianą.
15. Każdą kulkę ciasta rozwałkowujemy bardzo cienko.
16. Nakładamy porcję orzechowej bezy, a brzegi starannie zlepimy.
17. Środek lekko dociskamy palcem.
18. Składamy ciasto na pół i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
19. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 10 do 12 minut.

## Equipment

- blender
- whisk
- bowl
- baking sheet
- rolling pin
- food processor

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@smacznie_prosto1/video/7461660965071785238
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d366b2b2-1d17-4425-8883-6ee63cf5617a
- Extracted: 2025-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt