# Quiche aux poireaux et boursin

Une quiche simple et savoureuse, parfaite pour un rééquilibrage alimentaire et pour intégrer plus de légumes.

- Servings: 4 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 pâte brisée
- 1 (150g) boursin
- 6 poireaux
- 0.5 oignon rouge
- 4 œufs
- 125 ml lait
- sel
- poivre

## Instructions

1. Placer la pâte brisée dans le moule.
2. Étaler le boursin sur le fond de la pâte.
3. Ajouter les poireaux coupés.
4. Ajouter les oignons rouges coupés.
5. Casser les œufs dans un bol.
6. Ajouter le lait.
7. Saler et poivrer la préparation.
8. Fouetter l'appareil à quiche.
9. Verser l'appareil à quiche sur les légumes.
10. Ajouter quelques morceaux de boursin sur le dessus.
11. Enfourner la quiche pour 35 minutes.
12. Couper et servir la quiche.

## Equipment

- moule à tarte
- bol
- fouet
- four
- couteau

## Tips

- L'ajout de 4 œufs permet d'avoir plus de protéines par part (si la quiche est divisée en 4).
- Le boursin apporte une touche fondante et un petit goût qui fait toute la différence.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/14UFVP991cG/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d35ced1a-5d0c-4a21-9327-1118b8158bba
- Extracted: 2025-12-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt