# Ayam Sos Tiram Ala Thai

Hidangan ayam yang ringkas tapi sedap, dengan rasa pedas, masam dan manis.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Thai
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 ekor ayam
- serbuk kunyit
- minyak masak
- sos tiram
- cili merah
- cili padi
- kunyit hidup
- bawang besar
- bawang putih
- akar daun ketumbar
- daun limau purut
- sedikit air
- sos ikan
- sos cili Thai
- garam
- gula
- daun ketumbar
- limau

## Instructions

1. Perapkan ayam dengan serbuk kunyit, minyak, dan sos tiram.
2. Gaulkan ayam hingga sebati.
3. Bakar ayam dalam air fryer selama 20 minit pada suhu 200°C.
4. Kisar kering cili merah, cili padi, kunyit hidup, bawang besar, bawang putih, dan akar daun ketumbar.
5. Tumis bahan kisar dalam kuali dengan minyak.
6. Masukkan daun limau purut dan sedikit air ke dalam tumisan.
7. Tambahkan sos ikan, sos cili Thai, dan sos tiram ke dalam tumisan.
8. Perasakan dengan garam dan gula.
9. Masukkan ayam yang telah dibakar ke dalam sos.
10. Taburkan daun ketumbar.
11. Perahkan jus limau.

## Equipment

- mangkuk
- air fryer
- pengisar makanan
- kuali

## Tips

- Ayam boleh digoreng sebagai alternatif kepada dibakar dalam air fryer.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLG8nITR5Xt/?igsh=MWp5ZGdzNnByeGxmOA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d313516d-7814-481d-bc0c-30a2d1d1bc7f
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt