# Arroz Blanco

Receta de arroz blanco como lo hacen las abuelas españolas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 17 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 3 unidades ajitos
- 1 taza arroz bomba o de risotto
- 1 pizca sal
- 2.5 tazas agua fría
- 1 unidad hoja de laurel

## Instructions

1. Empezamos con aceite de oliva virgen extra y unos ajitos rotos para que se infusionen con el aceite.
2. Echamos nuestro arroz, ponemos sal y lo cocinamos 2 minutos hasta que veas que los granos de arroz pasan de traslúcido a blanco.
3. Ponemos el agua (las cantidades en la descripción), aunque yo uso este truquillo: que el agua sobresalga por encima del arroz hasta la primera línea del dedo.
4. Ponemos una hoja de laurel y cuando llegue a hervir lo tapamos.
5. A partir de ahí son 12 minutos hasta que veas que el agua se ha evaporado.
6. Una vez que el agua se ha evaporado, apartar del calor y dejar reposar 5 minutos al menos.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- espumadera
- tapa de cristal

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdRxCMHJ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d2ee22b3-f5e0-4cac-b752-7c5d14d80902
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt