# Tocinillo de yogur

Un postre fácil para disfrutar de lo lindo, llamado así por la textura que recuerda a un delicioso tocinillo.

- Total time: 70 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 Huevos L
- 500 ml leche entera
- 2 125gr cada uno yogur natural con o sin azúcar
- 50 gr mantequilla
- 1 cuchara sopera de aroma de vainilla
- 150 gr azúcar
- 150 gr harina de trigo de todo uso
- 7 gr polvos de hornear
- al gusto azúcar glas

## Instructions

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente, batir un poco los 3 huevos L.
3. Añadir la leche y mezclar un poco.
4. Agregar los dos yogures naturales sin batir, solo mezclar.
5. Incorporar la mantequilla derretida y mezclar.
6. Añadir la cuchara sopera de aroma de vainilla y mezclar.
7. Añadir el azúcar y mezclar
8. Incorporar la harina de trigo y los polvos de hornear.
9. Mezclar hasta hidratar y luego batir con una batidora a potencia baja hasta que no queden grumos.
10. Engrasar un recipiente de 24 cm x 19 cm con mantequilla y harina (o usar papel de hornear).
11. Verter la mezcla en el recipiente, pasándola previamente por un colador.
12. Llevar al horno, colocando en la segunda línea.
13. Hornear a 180°C con calor arriba y abajo durante 40 a 45 minutos.
14. Cuando al pinchar con un palillo este salga limpio, apagar el horno y dejar el tocinillo dentro.
15. Dejar enfriar dentro del horno apagado con la puerta entreabierta durante 30 minutos.
16. Tapar el recipiente y llevar a la nevera, de 8 a 12 horas (preferiblemente de un día para otro).
17. Una vez frío, desmoldar y añadir azúcar glas al gusto.

## Equipment

- recipiente
- batidora
- colador
- horno
- espátula para pastel
- bandeja de cristal para horno
- tazas

## Tips

- La mantequilla derretida en el microondas 20 segundos a máxima potencia.
- Se recomienda dejar enfriar de un día para otro para una mejor textura.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17UH7Xu64Q/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d2ea2582-ef65-4e3a-bc03-d412f726fce0
- Extracted: 2025-10-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt