# مخلل خيار وفلفل حار

وصفة عمل مخلل خيار وفلفل حار.

- Servings: 3 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 كيلو خيار صغير
- 1 كيلو فلفل حار بلدي
- 0 جزر
- 12 سن ثوم
- 0.25 كوب خل
- 1 ليتر ماء
- 3 ملاعق طعام ملح خشن
- 1 ملعقة طعام سكر

## Instructions

1. إزالة أطراف الخيار.
2. إزالة أطراف الفلفل الحار.
3. وضع فصوص الثوم في كل برطمان.
4. ترتيب الخيار في البرطمانات فوق الثوم.
5. إضافة شرائح الجزر (اختياري).
6. تحضير ماء المخلل: 3 ملاعق ملح + 1 ملعقة سكر + 1 ليتر ماء.
7. إضافة الخل إلى البرطمانات.
8. ملء البرطمانات بماء المخلل.
9. غلق البرطمانات.
10. بعد أسبوع، المخلال جاهز.

## Equipment

- knife
- scissors
- measuring cup
- jars

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DAA20BGIKEt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d2cd5417-8525-463b-a30f-8e99fea421d3
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt